Качество кормов

В последние годы большое внимание уделяется качеству кормов для животных, особенно содержанию в них питательных веществ.

Клетчатка — наименее доступная для животных группа основных питательных веществ, ее уровень в сухом веществе рациона животных составлять 15-22%.

Основу клетчатки составляет материал клеточных стенок, содержащий преимущественно целлюлозу, а также часть связанных с ней гемицеллюлоза, лигнина, пробкового вещества, некоторого количества золы и белковых соединений.

Каждому виду животных присуща своя норма потребления клетчатки. Как недостаток ее, так и избыток вредно влияет на пищеварение. Именно поэтому необходим постоянный контроль, обеспечивающий выявление нестандартной продукции.

В Ростовском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при исследованиях используют ГОСТ Р 52839-2007 «Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации» при помощи полуавтоматической системы «Fibertec 1020» фирмы FOSS (Швейцария) и экспресс-метода.

В своей работе специалисты используют не только российские стандарты, но и международные методы ISO и GAFTA.

Так, за 6 месяцев 2013г. специалистами химико-токсикологического отдела филиала было исследовано 207 проб кормов и комбикормового сырья. В 4 пробах жмыха подсолнечного по ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный» обнаружено превышение допустимого значения содержания клетчатки, что не соответствует национальному стандарту, но соответствует контрактам и требованиям страны-импортера.

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» находится в ведении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора) и выступает в качестве методического центра, испытательной лаборатории, органа по сертификации в системе сертификации пищевых продуктов, продовольственного сырья и кормов. Учреждение имеет 11 филиалов и 38 пунктов в основных зернопроизводящих регионах Российской Федерации.

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» аккредитовано в системе Россельхознадзора, в системе ГОСТ Р и в международной системе GAFTA.