Российский «Баскин Роббинс» прошел евросертификацию

ЗАО «БРПИ» успешно прошло аудит и получило сертификат «Система менеджмента безопасности пищевой продукции» FSSC 22000.

Система FSSC 22000 – новый стандарт безопасности. Система разработана при поддержке Конфедерации отраслей пищевой промышленности Евросоюза (CIAA), и была одобрена Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI) и рекомендована к повсеместному внедрению.

Схема предназначена для изготовителей пищевых продуктов, которые поставляют или планируют поставлять свою продукцию крупным ритейлерам или международным пищевым компаниям. Сертификация предприятия по данной схеме позволяет гарантировать высокое качество и безопасность выпускаемой продукции на всех этапах производства.

Данный сертификат подтверждает, что ЗАО «БРПИ» отвечает всем международным требованиям безопасности пищевой продукции.

Во время независимой оценки комиссия проверяла состояние и соответствие санитарным требованиям здания и производственных помещений, соблюдение персоналом общих производственных правил, контроль основных показателей сырья и готовой продукции на всех этапах производства. Проверялось выполнение всех требований программ HACCP (Анализ опасных факторов и критические контрольные точки).

Также для сотрудников ЗАО «БРПИ» были проведены обучающие семинары; Разработан комплект документации, включая методики, образцы документов, позволяющих четко отследить основные показатели продукции на всех этапах производства. Два сотрудника ОГК прошли обучение внутреннему аудиту предприятия по соблюдению требований «Система менеджмента безопасности пищевой продукции» FSSC 22000.

Ранее благодаря безукоризненному соблюдению регламентов ЗАО «БРПИ» получил от международной комиссии еврономер, дающий право на поставку продукции в страны Евросоюза.

FSSC – сертификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции

CIAA- конфедерация отраслей пищевой промышленности Евросоюза

GFSI – международная некоммерческая организация, созданная для повышения безопасности пищевой продукции.

HACCP - система контроля, выявляющая опасные факторы, которые могут угрожать безопасности пищевых продуктов.

Первое совместное предприятие "Баскин Роббинс" в России компания "Баскин Роббинс Совьет Интернэшнл" была зарегистрирована в 1990 году (впоследствии - ЗАО "БРПИ"). В 1996 году в Москве открыта крупнейшая в Европе фабрика международного уровня по производству мороженого премиум класса. Сеть "Баскин Роббинс" представлена в 122 городах России и СНГ, насчитывает 312 кафе.