О проведении в ИЛ Ростовского ф-ла ФГБУ «ЦОКЗ» испытаний на наличие энтерококков в кормовом ячмене

Специалисты Ростовского филиала ФГБУ» Центр оценки качества зерна» провели в конце минувшего года два анализа на наличие в кормовом ячмене энтерококков (стрептококковые бактерии обитают в кишечнике животных и человека, вызывают энтериты, колиты, эндокардит).

По результатам проведенных исследований, патогенных энтерококков в образцах хлебного злака не выявлено.

Как уточняют специалисты испытательной лаборатории Ростовского филиала, бактериологические исследования кормов на наличие энтерококков необходимо проводить в связи с тем, что они вызывают различные инфекционные заболевания у сельскохозяйственных животных и птиц.

Метод определения энтерококков основан на высеве определенного количества корма в жидкую щелочно-полимиксиновую среду, а затем, если изменился ее цвет, высевают на поверхность плотной молочно-ингибиторной среды. Патогенность выделенной культуры энтерококка подтверждают биопробой на белых мышах, обычно трех. Их заражают внутрибрюшинно суспензией суточной культуры в дозе 0,5 см³, соответствующей 5 единицам по стандарту мутности. Патогенные культуры обычно вызывают гибель белых мышей в течение 3 суток.

Основной целью деятельности ФГБУ "Центр оценки качества зерна" является реализация единой государственной политики в области обеспечения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, карантина и защиты растений, безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами.