Сегодня среда, 08.04.2020: публикаций: 32792
Новости. Опубликовано 14.12.2017 15:59  Просмотров всего: 3844; сегодня: 1.

О выдаче Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» документов на кондитерскую продукцию

О выдаче Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» документов на кондитерскую продукцию

В ноябре 2017 года в Органе по сертификации Алтайского филиала зарегистрировано 9 деклараций на кондитерскую продукцию.

Маршмеллоу - сладкая и нежная пастила, которая хорошо знакома каждому ребенку за рубежом. Наш рынок эта продукция начала только завоевывать и уже пришлась по вкусу не только детям, но и взрослым. Это изделие относится к кондитерским сахаристым и вырабатывается различными размерами, формами и вкусами. Классический маршмеллоу - белоснежного цвета, однако можно купить и разноцветные пастилки. Что касается вкусов, то это - ягодный, цитрусовый, фруктовый, фруктово-ягодный, цитрусово-ягодный, ванильно-сливочный и др.

Определение слова «crunch» - жевать или перемалывать, производя хруст, а также то, что при еде или готовке издает хруст. В Органе по сертификации предприятие города Барнаула задекларировало декларацию на мюсли запеченные «Алтайские кранчи» в ассортименте: с красными ягодами; с вишней, миндалем и белым шоколадом. Данный производитель зарегистрировал декларацию и на завтраки сухие «Крутята» в ассортименте: хлопья кукурузные, хлопья кукурузные глазированные, хлопья кукурузные с клубникой, хлопья мультизлаковые, хлопья мультизлаковые глазированные; шарики шоколадные, шарики шоколадные глазированные; звездочки, звездочки глазированные, звездочки шоколадные, звездочки шоколадные глазированные; цветочки, цветочки глазированные, цветочки шоколадные, цветочки шоколадные глазированные; колечки, колечки глазированные, колечки шоколадные, колечки шоколадные глазированные; пшеница взорванная со вкусом меда, пшеница взорванная со вкусом карамели.

Сладкая пышка, политая сладкой глазурью и декоративной кондитерской посыпкой - это донатс, он же пончик. В органе по сертификации зарегистрирована декларация на изделия хлебобулочные жареные охлаждённые и замороженные в ассортименте: Пончики «Шелл Донат», Пончики «Ринг Донат» с начинкой и без начинки. Пончики отличаются тем, что шелл донат (с начинкой), ринг и кейк донат (с дыркой посередине и без начинки).

Зарегистрированы декларации на изделия хлебобулочные из пшеничной муки в ассортименте: пирог Невский, кулич Пасхальный, каравай, хлеб пшенично-ржаной «Докторский пряный» и тесто охлажденное и замороженное в ассортименте: тесто дрожжевое для пирожков жаренных; тесто дрожжевое сдобное для пирожков печеных, ватрушек, расстегаев и рулетов; тесто для хачапури; тесто для багетов; тесто для самсы; тесто слоеное дрожжевое; тесто слоеное бездрожжевое.

Хлеб «Докторский пряный» вырабатывается по Стандарту организации с добавлением куркумы. Пшеничная мука смешивается со ржаной мукой и молотой куркумой. В результате получается хлеб ярко-желтого цвета с удивительным пряным вкусом и пушистым мякишем.

Образцы кондитерских сахаристых, кондитерских, хлебобулочных изделий, теста были исследованы в лаборатории Алтайского филиала на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Все представленные образцы соответствуют требованиям нормативных документов по качеству и безопасности. На основании протоколов испытаний зарегистрированы декларации на вышеперечисленную продукцию.


Ньюсмейкер: Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна — 664 публикации. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку
Сайт: centrzerna.ru
E-mail: labghi@bk.ru
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10067)

Ваше мнение
Как пандемия коронавируса сейчас реально отражается на бизнесе или виде экономической деятельности которые вы ведете или которых касаетесь?
 Существенно негативно
 Скорее негативно
 Пока никак
 Скорее позитивно
 Существенно позитивно
Предложите опрос