26.07.2024 09:22
Новости.
Просмотров всего: 10131; сегодня: 31.

В Подмосковье будут действовать новые требования к макаронам

В Подмосковье будут действовать новые требования к макаронам

C 1 августа текущего года вступят в силу значительные изменения в области идентификации и качества макаронных изделий группы А. Новые стандарты и требования накладывают ограничения на содержание твердой пшеницы и запрещают использование пищевых добавок.

Согласно новым правилам, минимальное содержание твердой пшеницы в макаронных изделиях группы А должно составлять не менее 95%, а использование пищевых добавок полностью исключено. Эти изменения направлены на повышение качества и безопасности продукции.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области уточнили, что одним из ключевых изменений является ограничение содержания муки из мягкой пшеницы в макаронных изделиях из твердой пшеницы группы А до 5%. Ранее допускалось содержание до 15%. Это изменение отражает современные тенденции в производстве и обеспечивает более высокое качество продукции.

Для определения содержания муки из мягкой пшеницы в макаронных изделиях будут использоваться как стандартные методы, так и новые аттестованные методики. Одной из таких методик является разработанная компанией ООО "Хема" "Методика измерений массовой доли муки из мягкой пшеницы в пробах муки из твердой пшеницы для макаронных изделий".

Национальная ассоциация производителей макаронных изделий совместно с ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (НИИХП) планирует провести масштабные исследования торговых марок макаронных изделий, представленных на полках розничных магазинов ведущих торговых сетей России, произведенных после введения в действие новых изменений.

Нововведения направлены на повышение стандартов производства и обеспечение потребителей чистыми и качественными макаронами группы А. Соблюдение новых требований не только гарантирует соответствие продукции стандартам, но также способствует здоровью и безопасности потребителей.

Фото: пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.


Ньюсмейкер: Альянс Медиа Центр — 10105 публикаций
Сайт: msh.mosreg.ru/sobytiya/novosti-ministerstva/znacitelnye-izmeneniya-v-oblasti-identifikacii-i-kacestva-makaronnyx-izdelii-gruppy-a-novye-standarty-i-trebovaniya
Поделиться:

Интересно:

Копейка: такая изменчивая и постоянная
06.02.2025 13:34 Аналитика
Копейка: такая изменчивая и постоянная
Копейка — монета для России знаковая. Она участвовала в реформах, возвещала о наступлении мирных времен, считалась сокровищем. Успела побывать круглой, вытянутой, квадратной, металлической, бумажной, с орлами, соболями, гербом и вензелями, была легкой и супертяжелой...
Заметки о титулатуре русских и османских монархов
06.02.2025 11:33 Аналитика
Заметки о титулатуре русских и османских монархов
Во внешнеполитическом ведомстве Московского государства переводы официальных документов с тюркских языков чаще всего делали татары. Сформировалась особая профессиональная прослойка служащих Посольского приказа, населявших Татарскую слободу, сами названия улиц которой (например, Толмачёвский...
Правда ли, что на Руси носили шубы мехом внутрь?
06.02.2025 10:39 Аналитика
Правда ли, что на Руси носили шубы мехом внутрь?
Шубой на Руси называли любую длинную теплую верхнюю одежду — не важно, мужскую, женскую или детскую. Этот термин встречается в письменных источниках с XV века. До второй половины XIX века шубой считали одежду, в которой мех находился внутри. Снаружи...
В Ленобласти продолжаются съемки фильма «Детский лагерь смерти»
05.02.2025 16:06 Новости
В Ленобласти продолжаются съемки фильма «Детский лагерь смерти»
Во Всеволожском районе Ленинградской области стартовали съемки военной драмы с рабочим названием «Детский лагерь смерти». Производством полнометражного фильма занимается кинокомпания «Триикс Медиа» при поддержке Фонда кино в рамках проекта «Без срока...
Судьба дивизий народного ополчения Москвы и Подмосковья
05.02.2025 15:20 Аналитика
Судьба дивизий народного ополчения Москвы и Подмосковья
В 1941 году в Москве и Московской области сформировалась целая армия добровольцев, вставших на защи­ту столицы, прикрывая её с севера, запада и юга. Это потребовало от добровольцев огром­ного мужества и личной отваги, готовность к уличным боям при опасности прорыва врага к столице...